厨娘告诉我:炒粉条时,很多人第一步就做错,难怪又坨又粘锅!

有很多人在做饭时,总是先煮饭比较麻烦,所以就会炒上一盘粉条吃,既能节省时间,又能满足自己的味蕾,同时还能为身体补充营养,简直就会一举多得。

相信大家对于炒粉条,并不会感到陌生,不光口感美味,并且做法也非常简单,有很多人在做饭时,总是先煮饭比较麻烦,所以就会炒上一盘粉条吃,既能节省时间,又能满足自己的味蕾,同时还能为身体补充营养,简直就会一举多得。

厨娘告诉我:炒粉条时,很多人第一步就做错,难怪又坨又粘锅!

至于炒粉丝的做法,相信不用小编多说,大家都非常清楚,无非就是将粉条焯水之后,就直接放入锅中翻炒即可。但是小编在一次偶然的机会下,一位厨娘告诉我:很多人在炒粉条时,第一步就做错,难怪粉条又坨又粘锅!

厨娘告诉我:炒粉条时,很多人第一步就做错,难怪又坨又粘锅!

厨娘告诉我:要想炒出一份美味不粘锅的粉条,方法很简答。首先第一步并不是焯水,而是将粉条放入温水中浸泡1-2个小时左右,然后放入冷水中过滤一遍,将粉条表面的粘液去除。第二步,将泡发后的粉条放入碗中,加入生抽、食盐等调味品搅拌均匀。

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第三步,起锅热油,放入肉末翻炒变色,然后放入适量的调味料翻炒入味,接着将调味好的粉条放入锅中翻炒均匀。第四步,等粉条翻炒1分钟左右后,往锅中放入所准备好的蔬菜和葱花翻炒,最后放入少量的干辣椒即可出锅。

厨娘告诉我:之所以粉条出现粘锅成坨的情况,是因为很多人将烹饪步骤做法,第一步已经放入温水中浸泡1-2个小时,并不是将粉条放入锅中焯水,之后放入凉水中过滤,这样就是去除大量的粘液,防止出现粘锅成坨的情况发生。

厨娘告诉我:炒粉条时,很多人第一步就做错,难怪又坨又粘锅!你们大家学会了吗?如果大家还有不同的方法和见解,欢迎大家在下方评论区进行留言分享,喜欢小编的不要忘记点赞加关注哦,最后谢谢大家的支持和鼓励。

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