这菜蒸着吃,不用一滴油,柔软劲道,健康又美味,不懂吃真遗憾!

天气一热,我家菜园里的蔬菜一个劲疯长,这让我喜忧参半,喜的是蔬菜长势这么好,看着绿油油的菜叶子,心情特别高兴。


这菜蒸着吃,不用一滴油,柔软劲道,健康又美味,不懂吃真遗憾!


莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好!我是小面姨。天气一热,我家菜园里的蔬菜一个劲疯长,这让我喜忧参半,喜的是蔬菜长势这么好,看着绿油油的菜叶子,心情特别高兴。忧的是它们长这么快,我得赶紧吃,不然长老了就不好吃。尤其是地里的菠菜,叶子又大又肥,比外面菜市场的还要好,这可能与我年前下种的时候在地里撒了一些油渣有关吧!这么好的菠菜当然不能浪费,于是我就采摘了一些送给闺蜜,另外让隔壁的王大妈拿走一些。剩下的还很多,今天就用这些给儿子做一顿好吃的菜疙瘩吃。


这菜蒸着吃,不用一滴油,柔软劲道,健康又美味,不懂吃真遗憾!


菜疙瘩也叫菜团子,比较常见的一种传统风味小吃,是将新鲜的绿色蔬菜菜叶切碎后加入适量面粉弄成糊糊,蒸熟后划成一块块的,蘸调料后食用,目的是多吃菜,少吃面,预防三高,给身体增加钙质。一碗面粉一把菠菜,搅一搅,蒸一下,鲜香软嫩,一口一个吃不停!农村人都喜欢这么吃。菠菜营养丰富,含有纤维素、维生素和矿物质,却不含脂肪,有利于肠胃蠕动,适合三高和便秘者食用。春天的菠菜特别鲜嫩,现在大量上市的菠菜都是成捆的卖,真是物美价廉。咱也变着法的折腾菠菜,炒菠菜,榨菠菜汁做馒头、擀面条,今个做个菠菜团子沾酱,一样美味哦!这菜蒸着吃,不用一滴油,柔软劲道,健康又美味,不懂吃真遗憾!现在我把这道菜的做法分享给大家,喜欢的朋友点赞、收藏、转发、评论,多给我一些支持鼓励。

这菜蒸着吃,不用一滴油,柔软劲道,健康又美味,不懂吃真遗憾!


食材:菠菜1捆、面粉适量、盐适量、蘸料:蒜末适量,醋2勺、生抽2勺、盐半勺、辣椒油勺。

做法:

1、准备好菠菜。


2、菠菜洗净水分滤干。


3、切碎放在容器中,加少量面粉,面粉少量多次添加。


4、把面粉用手用力揉搓成团,只需能够粘连就好,不需要太多面粉,加1勺盐。


5、拌匀的菠菜。


6、把菠菜用手攥成团子。


7、一次全部做好,我做了2盘。


8、笼屉放一层湿布,间隔摆开菜团。


9、水开后蒸10分钟左右。


10、蒸的时候准备蘸料,蒜末适量,醋2勺,生抽2勺,盐半勺,辣椒油勺拌匀。


莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好!我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家两年时间了!相处了日子里,一起分享美食生活知识,一起体验美食生活快乐!在此,道一声谢谢!好了,亲爱的朋友们,今天的文章就和大家分享到这里,如果您对本文有任何不同的看法,欢迎在文章底部评论出发表您的观点,我们会认真阅读您的每一条留言~

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