简化麻婆豆腐做法,每块豆腐完整出锅,鲜嫩下饭无敌的香

那么今天介绍给大家的就是川菜大佬——麻婆豆腐,很常见,但是很少吃到正宗味道,而且豆制品营养丰富,又因难以入味。

吃了好多天大荤,今天给大伙整个素的吧,但是肉食朋友看到这里也请留步,虽然是素食你也一定会喜欢。那么今天介绍给大家的就是川菜大佬——麻婆豆腐,很常见,但是很少吃到正宗味道,而且豆制品营养丰富,又因难以入味,烹调方法不多样,那今天就在家出锅一份超级好吃的麻婆豆腐吧

简化麻婆豆腐做法,每块豆腐完整出锅,鲜嫩下饭无敌的香

备料特别的简单

豆腐500克、肉末200克、老干妈出品辣椒油、花椒、葱姜蒜末起锅、淀粉

第一步起锅烧油,下葱姜蒜末煸香

简化麻婆豆腐做法,每块豆腐完整出锅,鲜嫩下饭无敌的香

第二部将肉末下锅,半熟时放蚝油提提鲜度,然后根据口味放适量的老干妈辣椒油和花椒,持续翻炒,加好盐和白糖调味

简化麻婆豆腐做法,每块豆腐完整出锅,鲜嫩下饭无敌的香

再把切好的豆腐块小心地下锅,这时候火候可以稍微调小

下锅之后,加适量的水,到快没过豆腐的程度即可,煮上大约5分钟,然后加上淀粉勾芡

收汁出锅之后,撒上切好的小葱末

浓厚的汤汁,加上肉末的鲜美,盖上一碗香喷喷的大米饭,花椒的香麻留在嘴边。今天的晚餐就这样简单搞定啦

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